Moringa oleifera gehört zu den am intensivsten erforschten Nutzpflanzen der Welt. Die Blätter des sogenannten „Wunderbaums“ enthalten eine bemerkenswert dichte Kombination an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Als Tee aufgegossen entfalten die getrockneten Blätter einen mild-herben, leicht grasig-grünen Geschmack – angenehm im Abgang, ohne Bitternoten.

Seitenbacher verwendet für diesen Tee ausschließlich sorgfältig ausgewählte, schonend getrocknete Moringa-Blätter – keine Mischung, keine Aromen, keine Zusätze. Die Pyramidenbeutel bieten den Blättern genug Platz, damit sich Aroma und Inhaltsstoffe beim Ziehen vollständig entfalten können.

Inhalt & Zubereitung

• ✓ 15 Pyramidenbeutel à 2 g (30 g gesamt)
• ✓ Zutat: 100 % Moringatee
• ✓ Aufgusstemperatur: ca. 80–90 °C (nicht kochend)
• ✓ Ziehzeit: 3–5 Minuten

Ob als morgendlicher Start, ruhige Teepause am Nachmittag oder abendliches Ritual – Moringa-Tee passt zu jeder Tageszeit und lässt sich auch kalt als Eistee genießen.

Tipp: Für einen intensiveren Geschmack den Beutel etwas länger ziehen lassen. Wer es milder mag, zieht nur 2–3 Minuten. Ein Spritzer Zitrone hebt das Aroma zusätzlich hervor.

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Die Nudel-Happen sind die vielseitigste Form der Seitenbacher Dinkel-Serie. Ihre kurze, kompakte Größe macht sie zur ersten Wahl für Gerichte, bei denen die Nudel gleichmäßig verteilt sein soll: Minestrone, Nudelsalate, cremige Aufläufe oder einfach als kindgerechte Alltagsnudel.

Auch die Happen bestehen aus nur zwei Zutaten: deutschem Dinkelduinst und Kurkuma. Der Dinkel kommt von regionalen Landwirten in Baden-Württemberg. Kurkuma sorgt für die goldgelbe Farbe und seinen Ruf als wertvolles Naturgewürz.

Was steckt drin? (pro 100 g)

• ✓ 13 g Eiweiß
• ✓ 8 g Ballaststoffe
• ✓ 2 g Fett, 0 g Salz
• ✓ 342 kcal / 1447 kJ

Vegan, ohne Ei, laktosefrei. Wer Kinder hat, die auf Nudeln schworen – diese kleine Form kommt auf dem Teller einfach gut an.

Tipp: Ca. 8–10 Minuten kochen. Für Nudelsalat etwas al dente lassen und direkt nach dem Abgießen mit einem Schuss Olivenöl vermengen – so kleben die Happen nicht zusammen.

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Die Muschelform ist kein Zufall: Jede Nudel bietet auf ihrer gewölbten Innenseite Platz für Soße, Gemüsestückchen oder cremige Sahnekäse-Mischungen. Das macht diese Dinkel-Muscheln besonders genussvoll bei allem, was mehr Substanz hat.

Wie alle Nudeln aus der Seitenbacher Gourmet-Serie bestehen sie aus nur zwei Zutaten: deutschem Dinkelduinst und Kurkuma. Der Dinkel stammt von Landwirten in Baden-Württemberg, das Kurkuma gibt ihnen ihre charakteristische goldgelbe Farbe und wertvolle Inhaltsstoffe.

Was steckt drin? (pro 100 g)

• ✓ 13 g Eiweiß
• ✓ 8 g Ballaststoffe
• ✓ 2 g Fett, 0 g Salz
• ✓ 342 kcal / 1447 kJ

Vegan, ohne Ei, laktosefrei. Besonders empfehlenswert zu Carbonara-Variationen, Gemüsepfannen mit Stückchen oder klassischen Tomatensoßen mit viel Inhalt.

Tipp: Ca. 8–10 Minuten kochen. Die Öffnung der Muschel zeigt nach oben auf dem Teller – so füllt sie sich beim Anrichten optimal mit Soße.

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Diese großen Hörnle sind die herzhafte Variante der beliebten Seitenbacher Dinkel-Nudeln. Das Maxi-Format sorgt dafür, dass Soßen, Aufläufe und Eintöpfe besonders gut ins Innere der Nudel eindringen – mehr Biss, mehr Geschmack in jedem Löffel.

Wie alle Nudeln aus dieser Serie kommen auch die Maxi-Hörnle mit einer kurzen Zutatenliste aus: Dinkeldunst und Kurkuma – und das war’s. Der deutsche Dinkel stammt von Landwirten in Baden-Württemberg und wird dort auch weiterverarbeitet. Kurkuma verleiht den Nudeln ihre goldgelbe Farbe und gilt seit Jahrhunderten als wertvolles Naturgewürz.

Was steckt drin? (pro 100 g)

• ✓ 13 g Eiweiß – deutlich mehr als bei herkömmlichen Weizennudeln
• ✓ 8 g Ballaststoffe – ideal für eine bewusste Ernährung
• ✓ Nur 2 g Fett, 0 g Salz – von Natur aus
• ✓ 342 kcal / 1447 kJ

Die Nudeln sind vegan, ohne Ei und laktosefrei. Besonders gut passen die Maxi-Hörnle zu kräftigen Bolognese-Soßen, herzhaften Gemüsepfannen oder als Basis für einen Nudelauflauf. Ihre robuste Form hält auch längeres Garen im Ofen problemlos aus.

Tipp: Kochzeit ca. 8–10 Minuten in leicht gesalzenem Wasser. Für Aufläufe die Nudeln leicht al dente kochen – sie quellen im Ofen noch etwas nach.

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Wer einmal auf diese Spiralen umgestiegen ist, greift selten zur konventionellen Weizennudel zurück. Hergestellt aus deutschem Dinkelduinst – Dinkel, dem Urweizen aus heimischem Anbau in Baden-Württemberg – kommen diese Gourmet-Nudeln mit einer denkbar kurzen Zutatenliste aus: Dinkel und Kurkuma. Mehr braucht es nicht.

Das goldgelbe Kurkuma ist dabei weit mehr als eine dekorative Farbe. Das Gewürz gilt seit Jahrtausenden als wertvoll in der Naturheilkunde und verleiht den Nudeln gleichzeitig eine angenehme, leicht würzige Note, die klassische Saucen wunderbar ergänzt.

Was steckt drin? (pro 100 g)

• ✓ 13 g Eiweiß – deutlich mehr als bei herkömmlichen Weizennudeln
• ✓ 8 g Ballaststoffe – ideal für eine bewusste Ernährung
• ✓ Nur 2 g Fett, 0 g Salz – von Natur aus
• ✓ 342 kcal / 1447 kJ

Die Nudeln sind vegan, ohne Ei und laktosefrei – damit eine gute Wahl für alle, die auf tierische Zutaten verzichten oder einfach natürlicher essen möchten. Ob mit Pesto, einer leichten Tomatensoße oder frisch gebratenem Gemüse: Die Spiralen nehmen Soßen wunderbar auf und behalten auch nach dem Kochen eine angenehme Bissfestigkeit.

Tipp: Kochzeit ca. 8–10 Minuten in leicht gesalzenem Wasser. Wer den Dinkelgeschmack noch mehr herausbringen möchte, schwenkt die Nudeln nach dem Abgießen kurz in etwas Olivenöl.

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Die Original Dr. Jacoby’s Pferdesalbe Rückenfit wurde speziell entwickelt, um verkrampfte Rückenmuskulatur zu lockern, die Durchblutung zu fördern und die Beweglichkeit zu verbessern.

Sie enthält eine einzigartige Kombination aus Hotflux®-Wärmesystem, wertvollen ätherischen Ölen und bewährten Pflanzenextrakten.

Dank Menthol, Rosmarin, Bergamotte, Latschenkiefer, Zirbe und Lavandin entfaltet die Salbe ihre angenehm wärmende und tiefenwirksame Wirkung – ganz ohne Capsaicin! Ergänzt wird die Formel durch die pharmazeutisch entwickelten Wirkstoffe Physavie® und Myrti’lla®, die gezielt die Hautbarriere stärken und die natürliche Bewegungsfähigkeit unterstützen.

💚 Vorteile auf einen Blick:

• Wohltuende Wärme dank Hotflux®-Technologie

• Lockert verspannte Muskulatur im Rücken-, Schulter- und Nackenbereich

• Fördert die Durchblutung & Beweglichkeit

• Enthält Physavie® & Myrti’lla® – neuartige Wirkstoffe aus der Pflanzenforschung

• Hautfreundlich, schnell einziehend, nicht fettend

• Ohne Capsaicin – ideal auch bei empfindlicher Haut

• Hergestellt in Deutschland

🧴 Anwendung:

Mehrmals täglich auf die betroffenen Rückenpartien auftragen und sanft einmassieren. Kontakt mit offenen Wunden, Schleimhäuten oder Augen vermeiden. Nur zur äußerlichen Anwendung.

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Mit einem höheren Mineralstoffgehalt als feinere Mehlsorten bringt es mehr Nährstoffe in Backwaren und verleiht ihnen einen leicht herben, kräftigen Geschmack.

Das Mehl hat eine leicht graubraune Farbe und eignet sich besonders gut für herzhafte und traditionelle Brote.

Eigenschaften:

•Mehltyp: 1150 (Mineralstoffgehalt ca. 1,15 %)

•Farbe: Graubraun

•Konsistenz: Mittelgrob, leicht griffig

•Verwendung: Ideal für kräftige Roggenbrote, Mischbrote, Sauerteigbrote, Brötchen und herzhafte Backwaren.

•Herkunft: Roggen

Roggenmehl Type 1150 eignet sich hervorragend für Brotbackwaren, die eine gute Struktur und lange Frischhaltung benötigen.

Besonders in Kombination mit Sauerteig entwickelt es eine feuchte Krume und die für Roggenbrote typische, aromatische Kruste.

Dieses Mehl ist ideal für Bäcker, die einen robusten und vollmundigen Brotgeschmack schätzen.

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Es zeichnet sich durch einen leicht nussigen Geschmack und eine hohe Verarbeitungsqualität aus.

Mit einem etwas höheren Mineralstoffgehalt als Weizenmehl Type 405 bietet Dinkelmehl Type 630 eine ausgewogene Mischung aus Geschmack und Backeigenschaften, die es ideal für vielseitige Backrezepte macht.

Eigenschaften:

•Mehltyp: 630 (Mineralstoffgehalt ca. 0,63 %)

•Bio-Qualität: Aus kontrolliert biologischem Anbau

•Farbe: Helles Beige

•Konsistenz: Fein und glatt

•Verwendung: Perfekt für Brot, Brötchen, Kuchen, Gebäck, Pfannkuchen und herzhaftes Gebäck wie Quiche und Pizzateig.

•Herkunft: Bio-Dinkel (95% Oberkulmer Rotkorn/5% Schwabenkorn)

Dieses Dinkelmehl ist eine hervorragende Alternative zu Weizenmehl und sorgt für luftige, elastische Teige, die eine leicht nussige Note aufweisen.

Besonders geeignet für Menschen, die Wert auf eine gesunde, vollwertige Ernährung legen und eine bekömmlichere Option suchen.

Mit Bio Dinkelmehl Type 630 lassen sich sowohl süße als auch herzhafte Backwaren perfekt zubereiten.

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