Beschreibung
Weizenmehl Type 405 ist ein helles, fein gemahlenes Mehl, das hauptsächlich aus dem inneren Kern des Weizenkorns hergestellt wird.
Es gehört zur Gruppe der Auszugsmehle und enthält daher nur wenige Randschichten des Korns, was zu seiner besonders feinen, weißen Farbe und glatten Textur beiträgt.
Dieses Mehl ist vielseitig einsetzbar und besonders beliebt in der klassischen Küche.
Eigenschaften:
•Mehltyp: 405 (niedriger Mineralstoffgehalt, ca. 0,405% Aschegehalt)
•Farbe: Weiß
•Konsistenz: Fein und glatt
•Verwendung: Ideal für feine Backwaren wie Kuchen, Torten, Kekse, Gebäck, sowie für Soßen, Pfannkuchen und Biskuitteig.
•Herkunft: Weichweizen
Weizenmehl Type 405 bietet eine hervorragende Verarbeitungsqualität und sorgt für luftige, zarte Teige.
Es ist das Standardmehl in vielen Haushalten und bildet die Basis für zahlreiche traditionelle und moderne Rezepte.
Perfekt geeignet für alle, die feine, leichte Backwaren mit einer weichen Krume schätzen.
