Beschreibung
Bio Weizenmehl Type 550 ist ein hochwertiges, mittelfeines Mehl aus biologisch angebautem Weichweizen.
Es hat einen leicht höheren Mineralstoffgehalt als das klassische Type 405-Mehl, wodurch es sich besonders gut für Teige eignet, die eine stabile und elastische Struktur benötigen.
Das Mehl wird schonend verarbeitet, um die natürlichen Nährstoffe und den vollen Geschmack zu erhalten. Es ist ideal für die Herstellung von Brot, Brötchen und herzhaften Backwaren.
Eigenschaften:
•Mehltyp: 550 (Mineralstoffgehalt ca. 0,55 %)
•Bio-Qualität: Zertifiziert biologischer Anbau, ohne synthetische Pestizide oder Dünger
•Farbe: Cremeweiß
•Konsistenz: Fein und glatt
•Verwendung: Optimal für Brote, Brötchen, Pizzateig, Hefegebäck und herzhafte Backwaren, bei denen eine gute Teigstruktur benötigt wird.
•Herkunft: Bio-Weichweizen
Bio Weizenmehl Type 550 bietet durch seine mittlere Mehltype eine ausgewogene Mischung aus Backstärke und Geschmack.
Es sorgt für stabile Teige, die gut aufgehen und eine lockere Krume entwickeln.
Durch die biologische Herkunft ist es besonders geeignet für umweltbewusste Bäcker, die Wert auf natürliche und nachhaltige Zutaten legen.
